小売・中食・外食業界の垣根を越えた商談展示会

出展エリア

スーパーマーケットフードスタイル

出展対象
生鮮品、加工食品、健康食品、菓子・スイーツ、飲料・酒、情報・サービス、店舗設備・資材 他
主に小売業界へ販路を開拓したい食材、サービス
来場対象
スーパーマーケット、GMS、ネットスーパー・通販、ホームセンター、ドラッグストア、百貨店、CVS、生協、オーガニック・ナチュラル製品扱い店 他
スーパーマーケットフードスタイル

弁当・給食・宅配フードスタイル

出展対象
惣菜・弁当・調理済食品、素材・食材・生鮮、半加工・半調理食材、調味料・香辛料・だし、食用油・油脂類、店舗機器、厨房機器、容器・包装 他 
主に中食業界へ販路を開拓したい食材・サービス
来場対象
スーパーマーケット、GMS、CVS、百貨店(主にデリカ部門)、弁当・総菜店、駅弁、デリバリーなど商品開発・販売に関る方々 他
弁当・給食・宅配フードスタイル

外食フードスタイル

出展対象
アルコール飲料、ソフトドリンク、生鮮品、加工品、デザート、厨房機器、調理器具、ユニホーム、店舗設備、販促設備、経営促進・販促促進サービス 他 
主に外食業界へ販路を開拓したい食材・サービス
来場対象
レストラン、ホテル、旅館、日本料理店・料亭・割烹、すし店、焼肉、ホルモン店、居酒屋、バー・バル、ラーメン店、中華料理店、うどん、そば店、パスタ・イタリア料理店、カフェ・喫茶店、ファーストフード店、その他飲食店 他
外食フードスタイル

特設エリア

FOOD STYLE内にて12つの特設エリアを開催いたします。来場者誘致活動でも大々的にPRをしてまいります。
是非この機会に、貴社の自慢の食材、機器、サービスの販路拡大、新規取引の開拓、新商品のPR、既存顧客への再提案の商談・PRの場としてご利用ください。

NEWラーメンスタイル

寒冷な気候から代表的な食文化として発展を遂げ、北海道民の食生活の中に定着した『ラーメン』。インバウンド需要から観光資源としても欠かせず、道民からも親しまれるその店舗数は県別で全国2位約2,000軒ともいわれています。集客競争も激しく、創作メニューやSNS販促強化や道外からの参入組も加わり、日々進化を遂げています。
道内で貴重なラーメン店へむけた麺や調味料、具材に使用される食材から寸胴や鍋などの調理器具、設備や付帯するシステム・サービスをご提案する場として新設いたしました。

ラーメンスタイル

NEW焼肉スタイル

外食業界の中で順調に売上増加を続ける「焼肉」業界。売上・客数がともに前年に比べ、平均約5%の伸び率があったとされています(2018年全国焼肉店への調べ) 。昨今の「肉ブーム」やインバウンド需要などから焼肉店や居酒屋、他業態での「肉メニュー」の取扱いも増加しております。
この業態にむけた肉・魚・野菜などの生鮮品から調味料・サイドメニューなどの加工食品、デザートや飲料、ロースターやコンロや厨房設備・器具、付帯するシステム・サービスをご提案する場を新設いたしました。

焼肉スタイル

NEWOEM・PB・共同開発スタイル

全国では北海道の豊富な食材を使用した加工食品が数多く存在しています。一次産業の総生産は全国でも割合が高く、野菜については全国1位の出荷量となっております。豊富な原料・素材を提供したい企業と、道内外の製造・加工の企業の商談やOEM・PB・共同開発による商品化にむけた商談ができる場として、さらに新しい価値を求める消費市場に対してぜひご利用ください。

OEM・PB・共同開発スタイル

NEW保健機能食品・飲料スタイル

近年、トクホ(特定保健用食品)や機能性食品などが消費者に定着された背景もあり、2015年からその市場は右肩上がりで今後さらに拡大が予測されています。健康・機能性食品のニーズが日々高まる中で、北海道庁では『ヘルシーDo』という健康志向の食品・飲料の認定がされ、また全国でも各県に関連企業が集結し、日々研究を重ね、商品化されています。
この機会に保健機能食品・飲料を取扱う店舗や飲食店、薬局・ドラッグストアへのご提案、さらに出展者同士やメーカーとのOEM、PB開発の場としてご利用ください。

保健機能食品・飲料スタイル

ベジタブル・ミート・シーフードスタイル

日本各地には四季とともに気候などから発達した魅力ある農産物や海産物、畜産物やそれらの加工品など素晴らしい特産物が多数あります。
オーガニックなどの食品を求める健康志向や差別化商材など消費者の多様化するニーズを受け、美味しくて安全な厳選素材を取り入れる需要は高まっている為、特産物に特化したエリアをご用意いたしました。

ベジタブル・ミート・シーフードスタイル

業務用冷凍食品・時短業務用食材スタイル

人手不足が深刻化する中、調理現場での簡便・時短・省力化、廃棄ロス削減、人件費や光熱費などのコスト軽減といったメリットを感じ、食品・食材を導入している企業が年々、増加しています。
消費者のライフスタイルからミールキットやロングライフ食品の普及が進む中、今後、更に求められる冷凍食品・時短食材のエリアとしてご利用ください。

業務用冷凍食品・時短業務用食材スタイル

NEWスイーツ&菓子スタイル

北海道では食事や飲み会後の「締めのパフェ」が定番となりつつあり、札幌では「スイーツ王国さっぽろ」を掲げスイーツの消費拡大を推進し、食産業の活性化を図る取組みがされています。道内の豊富な食材やそれを使用したスイーツやお菓子、道内では収穫することができない食材やそれを使用したスイーツやお菓子などを道内・道外のスイーツを取扱う店舗やカフェ、飲食店やECサイトなどにむけてご提案する場として新設いたしました。

スイーツ&菓子スタイル

フードデリバリー・テイクアウトスタイル

少子高齢化と女性の社会進出、ライフスタイルの多様化を背景にデリバリーやテイクアウト市場は毎年拡大しています。今後もシニア層や共働き世帯を主要なターゲットに日常利用が加速し、生活に不可欠とされていくと予想されています。飲食店の中食産業への参入のサポートと、中食業界へ多様化するサービスを提案する場としてご利用ください。

フードデリバリー・テイクアウトスタイル

高齢者食・介護食スタイル

高齢者人口の急激な増加に伴い、市場も拡大している中、要介護状態の方のみならず、元気な高齢者にとっても介護予防の視点から、食に対する関心が日々高まっています。介護人材不足の中で「味」「品質」「バリエーション」などに対する欲求レベルも高まり、介護施設や病院や一般家庭における負担はますます拡大していく傾向にあります。介護施設や病院において、今後さらに高まる課題・需要に対して提案をしていただける場としてご利用ください。

高齢者食・介護食スタイル

地域産品団体スタイル

地域色豊かなこだわりの食材・飲料や非食材商品などを集めた自治体、団体・協会向けの団体出展プランをご用意いたしました。

地域産品団体スタイル

人材不足省力化対応スタイル

今、人手不足が深刻な問題となっています。必要とされているのは『生産性向上と売上アップ』です。お客様に提供する料理・サービスの質を高め、業務効率化と利益率を高めることの両方に取り組むことが必要とされています。対応策として一人当たりの生産性を充実させるための厨房機器やシステム・サービスなどに重点投資をする企業が、毎年増加しています。4つの温度帯を一度に調理することで時短・生産性アップできる機器やセルフサービスやキャッシュレス決済など、日々進歩し続け、注目されている製品・サービスのご提案の場としてご利用ください。

フードディフェンススタイル

世界的に義務化が進んでいるHACCP。日本国内においても今年6月には義務化が施行され、2021年6月までは経過措置とされますが、それでも尚、食中毒、食品偽装、異物混入などのニュースが日々起きています。これらが発生した場合、罰則のみならず、社会的な信用を損なう大きなダメージを受けることとなり、各食業界の避けることのできない重要な義務となります。あらゆるリスクに対応すべく、小売・中食・外食業界、更には食品メーカーなどへのソリューションを提案する場としてご利用ください。

フードディフェンススタイル

ご出展のメリット

1

業界横断型の展示会になる為、日ごろ接しない業界の新規バイヤーとの出会い!
小売(スーパーマーケット 他)、中食(弁当チェーン 他)、外食(居酒屋 他)などの発言権、決裁権を持ったバイヤーを動員。まだ見ぬ業界バイヤーとの出会いや全国の出展者同士のコラボレーションなどが生まれます。

あなたの業態は?

九州最大級の業界横断型の展示会になる為、日ごろ接しない業界の新規バイヤーとの出会い!

※昨年福岡来場者アンケートより

2

決裁者に直接アプローチが可能!
昨年福岡開催の実績として来場者の82.9%が仕入れの発注・選定に関与すると回答。会期では普段の営業ではなかなか出会えない決裁者に直接アプローチが可能です。決裁者と直接商談をすることで、スピード感を持ったビジネスが本展示会より始まります。

商品・サービスの導入に関して

決裁者に直接アプローチが可能!

来場者の82.9%発注・選定に関与

3

北海道からの来場者が多く、北海道の開拓に有効な見本市。また、首都圏より有力バイヤーも北海道へ誘致予定!
北海道を中心とした、3業界のバイヤー誘致をメインとし、首都圏からも特別招聘として有力なバイヤーの招聘を予定しています。北海道エリアに売り込みたい、北海道から首都圏に売り込みたい出展企業に効率的な営業の場をご提供いたします。
北海道エリアに売り込みたい、北海道から首都圏に売り込みたい出展企業に効率的な営業の場をご提供

4

バイヤーとの事前アポイント商談会を実施!
展示会場内に個別商談エリアを設け、出展者限定の参加無料特別企画として、各業界の影響力のある店舗、施設とビジネスマッチングが行える特別企画です。(以下、昨年福岡開催実績)
事前アポイント商談会参加バイヤー
(株)三越伊勢丹、(株)大丸松坂屋百貨店、(株)髙島屋、(株)京阪百貨店、(株)阪急百貨店 博多阪急、(株)ジェイアール京都伊勢丹、(株)そごう・西武 そごう広島店 (株)岩田屋三越、(株)博多大丸、(株)井筒屋 催事、(株)井筒屋 食品課、イオン九州(株) グロサリー商品部、イオン九州(株) 水産商品部、イオン九州(株) デリカ商品部、イオン九州(株) 農産商品部(果物)、イオン九州(株) 農産商品部(野菜)、イオン九州(株) 催事グループ、(株)エムアイフードスタイル、(株)サザビーリーグ AKOMEYA事業部、 (株)信濃屋食品、イズミヤ(株)、(株)マルミヤストア 惣菜課、(有)九州パワーグループ、(株)ひこばえ、(株)郵便局物販サービス、(株)JALUX、(株)味とサイエンス、(株)西日本新聞社 メディアビジネス部、(株)ぐるなび MD統括セクション、(株)ぐるなび EC企画セクション、(有)セレンディブ、(株)はたなか、(株)エイチダイニング、(株)銀座らん月 、(株)梅の花、(株)八仙閣、(株)ピエトロ、トリゼンフーズ(株)、(株)東急グルメフロント 商品企画、(株)東急グルメフロント 店舗開発、(株)サガミマネジメントサポート、(株)ハークスレイ、スイスホテル南海大阪(株)、西日本高速道路ロジスティックス(株)、(株)オーイズミフーズ、コヒツジヤ LAMBMAN、(株)トモス、(株)ヤマムロ、(株)日本アクセス、ヤマエ久野(株) 鮮冷畜産、(株)西原商会 仕入企画部、(株)西原商会 畜産部、(株)丸菱 商品統括本部、(株)丸菱 営業企画、(株)インパクトワン、(株)五味商店、(株)オージーフーズ、中村角(株) 営業企画部、中村角(株) 常温食品部、(株)髙山、(株)レガーロ、(株)G7ジャパンフードサービス(順不同)
参加バイヤー数73バイヤー
  • 累計商談件数
  • 435件

出展効果拡大サポート

出展者説明会のご利用

展示会を通じて効果的かつ効率的にご成果を上げていただくための各種活動のご提言、出展に際しての各種規定・会場規定などをお伝えする説明会を実施します。皆様によりスムーズなご準備を進めていただく場としてご活用いただけます。
また特別講師による「展示会を有効活用し、集客・売り上げをアップさせる」ための特別セミナーも同時開催を予定しています。
出展者説明会のご利用

公式ホームページでの出展製品情報紹介

来場者が事前に確認できるよう、製品・サービス情報を掲載します。また、出展者のホームページとリンクします。

公式ホームページでの出展製品情報紹介

※昨年福岡画像

来場誘致活動

実行委員会では4つの来場者動員活動によって、福岡開催同様に小売・中食・外食の質の高いバイヤー、関係者を誘致してまいります。

1
招待券・DM(メール・FAX)による動員活動

実行委員会では出展者の皆様にとって小売・中食・外食業界の有力顧客となりうる方々(社長・取締役・部長など製品・サービス導入の決裁権をお持ちの責任者) へ直接電話連絡や直接訪問を行い、招待券の配布確認を行うと同時に展示会来場のメリットをお伝えし、質の高いバイヤー・業界関係者を招待しています。また、弊社主催展示会、外食ビジネスウィーク東京・関西の過去来場バイヤーをはじめ、飲食店、フードサービスなどへ定期的にDMを配信しています。配信DMには展示会の特別企画などの様々な情報を掲載し、展示会への興味を促し、来場動員を図ります。

2
後援・協力団体・協会との連携による動員活動・・・19団体(予定)

実行委員会では、各業界団体・協会と連携し、本展示会の告知及び招待券を会員・組合に配布協力をお願いし、来場者動員につなげます。

後援・協力
(公社)北海道観光振興機構、北海道経済同友会、札幌市、北海道経済連合会、(一社)北海道商工会議所連合会、日本貿易振興機構 北海道貿易情報センター、(独)中小企業基盤整備機構 北海道本部、北海道商工会連合会、北海道中小企業団体中央会、(一社)日本百貨店協会、(一社)日本弁当サービス協会、(公社)日本給食サービス協会、(一社)日本惣菜協会、(一社)全日本司厨士協会、(一社)日本厨房工業会、(一社)日本ジビエ振興協会、(一社)全日本・食学会、NPO法人繁盛店への道、(一財)札幌産業流通振興協会
※依頼中・依頼予定含む ※順不同
3
公式ホームページ・Facebookなどによる動員活動

公式ホームページでは検索エンジンの最適化を行い、検索上位を維持します。また、Facebookを活用しタイムリーな話題やセミナー情報などをアップします。更に、プレスリリースの配信も行います。

公式ホームページ・Facebookなどによる動員活動

※昨年福岡画像

4
広告出稿およびパブリシティによる動員活動

昨年福岡開催では、専門紙・雑誌への広告出稿やフードビジネス専門サイトへのバナー掲載、会員企業へメールマガジンでの告知やオフィシャルサイトへの訪問数アップの為のキーワード広告も行いました。更には、開催初日にテレビ局の取材を入れ、開催期間中も来場者誘致活動を実施しました。

開催までのスケジュール
  • 出展申込
    受付開始
  • 2019年
    12月2日(月)
  • 早期申込
    割引締切
    ※通常ブース
  • 2020年
    5月1日(金)
  • 通常申込締切
  • スペースが
    なくなり次第
    募集締切
  • 出展者説明会、
    展示会活用
    マニュアル
    (各種申請書)配布
  • 2020年
    7月(予定)
  • 各種
    申請書類
    提出期限
  • 2020年
    8月中旬
    (予定)
  • 搬入日
  • 2020年
    9月28日(月)
  • 会期
  • 2020年
    9月29日(火)
          30日(水)

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\ 全国でフードビジネス展示会を主催 /

小売・中食・外食の販路拡大をする為の食品・飲料・設備・サービスが集結する商談展示会です。

関東・関西・九州・北海道の全国で開催いたします。

東京

日本最大級!
外食産業の食品・飲料・設備・サービスが一堂に集結する商談展示会

会期
2020年9月24日(木)・25(金)
会場
東京ビッグサイト
東京

全国の地域性豊かな食材・飲料を首都圏へ販路拡大し、5万名以上の外食・中食・小売バイヤーへアプローチできる商談と学びの展示会!

会期
2020年9月24日(木)・25(金)
会場
東京ビッグサイト
大阪

拡大する関西の外食マーケットで受注に直結する商談展示会

会期
2020年5月19日(火)~21(木)
会場
インテックス大阪
福岡

九州最大級!小売・中食・外食業界の販路拡大をする為の商談展示会

会期
2020年11月11日(水)・12日(木)
会場
マリンメッセ福岡
北海道

『北海道へ』『北海道から』売り込みたい企業と外食・中食・小売 バイヤーが商談できる展示会

会期
2020年9月29日(火)・30日(水)
会場
アクセスサッポロ